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Vallée de la Loire, AOC Chinon, Olga...

Olga Raffault, La Singulière, 2009

AOC Chinon, Vallée de la Loire, 75cl

Terroir / Elégance / Intensité
Sylvie, petite-fille d'Olga Raffault, et son mari Eric de la Vigerie redonnent du prestige au domaine de 24 hectares à Chinon. Les vins, encensés dans les années 80-90, retrouvent leur élégance et intensité. En conversion bio depuis 2013, le Domaine Raffault privilégie des méthodes traditionnelles pour exprimer pleinement le terroir. Un Domaine à découvrir ou redécouvrir.
50 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 2H

Filet de bœuf à la truffe avec quelques échalotes fondues et flambées au cognac

Pays/Région

Vallée de la Loire

Appellation

AOC Chinon

Domaine

Olga Raffault

Millésime

2009

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Cabernet Franc

Cuvée/Climat

La Singulière

Contenance

75cl

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