« Le Domaine des Hauts Baigneux, situé dans la Loire en Touraine Azay-le-Rideau, a été fondé en 2012 par Nicolas Grosbois et Philippe Mesnier. Nicolas, originaire de la région et attaché à ses terroirs, s’est associé à Philippe, importateur de vins en Belgique, pour redonner vie à cette appellation méconnue.
Le Domaine des Hauts Baigneux mise sur une viticulture naturelle pour produire des vins vibrants dans la Loire. “Clos des Brancs”, un Chenin Blanc, séduit par son équilibre entre vivacité et rondeur, avec une belle longueur en bouche. » Antoine Gauthier, Chef Sommelier - Les 110 de Taillevent