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VENTES PRIVÉES
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CONDRIEU
L’appellation Condrieu, située dans la vallée du Rhône septentrionale, produit exclusivement des vins blancs issus du Viognier. Sur ses coteaux granitiques, elle offre des vins riches et élégants aux arômes d’abricot, pêche, fleurs et miel. En bouche, onctuosité et fraîcheur s’allient à une belle persistance. Rare et prisé, le Condrieu accompagne parfaitement crustacés, poissons et cuisine asiatique, reflétant l’excellence des terroirs rhodaniens.
MÉO-CAMUZET
Le Domaine Méo-Camuzet, situé à Vosne-Romanée, est une icône de la Bourgogne, reconnu pour ses prestigieuses appellations comme Richebourg et Clos de Vougeot. Fondé au XXe siècle et modernisé par Jean Méo, il est aujourd’hui dirigé par Jean-Nicolas Méo, alliant tradition et innovation. Travaillant ses vignes avec respect et favorisant des rendements limités, le domaine produit des vins d’une grande finesse, mêlant pureté du fruit, élégance et complexité. Un véritable hommage aux terroirs d’exception de la Côte de Nuits.
CHENIN
Le Chenin Blanc est un cépage blanc emblématique, surtout présent en vallée de la Loire (Vouvray, Savennières, Montlouis) et en Afrique du Sud, où il est appelé Steen. Il se distingue par une acidité élevée et une grande diversité de styles : secs, effervescents, moelleux et liquoreux. Ses arômes évoluent de la pomme, poire et agrumes dans sa jeunesse vers des notes de miel, cire d’abeille et fruits secs avec l’âge. Très apprécié pour son potentiel de garde, il donne des vins équilibrés et expressifs, parfaits aussi bien à l’apéritif qu’à table.
RHUM
Le rhum est un spiritueux issu de la distillation de jus de canne à sucre ou de mélasse, produit dans les régions tropicales du monde entier. Il se décline en plusieurs styles, reflétant les traditions et les terroirs de chaque région : rhums agricoles des Antilles françaises, élaborés à partir de jus de canne frais, rhums de tradition espagnole souvent plus doux, ou rhums de style anglais au caractère plus robuste.
En bouche, le rhum offre une palette aromatique riche et variée, allant des notes fruitées et florales aux épices, caramel, vanille et bois, selon son mode de production et son vieillissement.
