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Les Caves de Taillevent Paris

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Languedoc ☀️

Du soleil dans le verre ✨

Région du sud de la France, le long de la côte méditerranéenne, elle représente 200 000 hectares, répartis sur plusieurs appellations, dont les plus connues sont Corbières, Minervois, Faugères et Saint Chinian.

Les cépages les plus utilisés sont le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan, tandis que le Chardonnay et le Sauvignon Blanc sont les principaux cépages utilisés pour la production de vin blanc.

La région est également connue pour sa gastronomie, mettant en avant les produits locaux tels que l'agneau de lait, le Roquefort et les fruits de mer.

Porto 🍷

Uma escapadela no Vale do Douro* ✨

Dans les vallées ensoleillées du Douro, au Portugal, se trouve le porto, un trésor liquide. Né de raisins baignés de soleil et d'histoire, ce vin fortifié marie tradition et technicité. Du jeune et fruité au vieux et complexe, il offre une palette aromatique exceptionnelle. A sublimer avec un plateau de fromages ou un dessert.

* Une escapade dans la Vallée du Douro

J-M Sélèque 💛

Le top du top 👌

Jean-Marc Sélèque, vigneron de la nouvelle génération, maîtrise parfaitement son terroir à Pierry, près d'Epernay. Il adopte une approche raisonnée de la viticulture, préservant la vitalité des sols et recherchant l'équilibre naturel des raisins. Ses cuvées expriment avec justesse la diversité des terroirs où il est implanté.

Lucien le Moine 🍷

Magie Bourguignonne ✨

Les moines le nomment Lucien, ses amis Le Moine. Mounir Saouma, alias Le Moine, est une légende vivante, un maître de la vinification. Passionné de Bourgogne, il apprend les secrets du vin auprès de son oncle, puis crée son propre domaine. Aujourd'hui, sous l'étiquette Lucien Le Moine, il embouteille 38 crus bourguignons, tous vinifiés selon les traditions ancestrales. Sa gamme de vins s'impose rapidement comme l'une des meilleures de la région, une histoire magique à déguster.