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Les Caves de Taillevent Paris

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Vallée de la Loire, Vin de France,...

Domaine de l’Ecu, Mephisto, 2018

Vin de France, Vallée de la Loire, 75cl

Fruité / Pulpeux / Concentré
« Fondé par le mythique Guy Bossard et repris en 2010 par Fred Niger, ce domaine est l’un des pionniers de l’agriculture biologique – il sera certifié en 1975 – ainsi que biodynamique. Fred Niger accompagne respectueusement l’énergie du vivant, travaillant ici des Cabernet Franc en amphore pour offrir un vin de terroir racé à la texture confite. » Thomas Millet – Chef Sommelier Le Taillevent**
50 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Pigeon rôti aux pruneaux

Pays/Région

Vallée de la Loire

Appellation

Vin de France

Domaine

Domaine de l’Ecu

Millésime

2018

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Cabernet Franc

Cuvée/Climat

Mephisto

Contenance

75cl

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