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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Vallée de la Loire, AOP Touraine,...

Bonnigal-Bodet, Etiquette Taillevent, 2022

AOP Touraine, Vallée de la Loire, 75cl

Fin / Ciselé / Plaisir
Il y a cinq ans, Jean-Baptiste Bonnigal a pris en charge la gestion du domaine familial et a fait équipe avec son ami Stéphane Bodet. Leur objectif était de réorganiser ce domaine de 90 hectares en adoptant des pratiques plus naturelles telles que les vendanges manuelles, la conversion en agriculture biologique, et la vente d'une partie du domaine pour le réduire à 55 hectares. Ils ont également entrepris un travail important sur la qualité des sols. Le nez se distingue par sa sobriété, mettant en avant des arômes d'agrumes et de buis sans extravagance. En bouche, l'ensemble est vif, précis, avec une touche saline qui apporte du plaisir et une belle harmonie... En résumé, la bouche est à la fois fraîche et épurée, mettant en valeur un fruit parfaitement mûr. Cette cuvée se révèle croquante, sapide et pleine de vivacité.
16 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Fiadone au Brocciu

Pays/Région

Vallée de la Loire

Appellation

AOP Touraine

Domaine

Bonnigal-Bodet

Millésime

2022

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Sauvignon blanc, Sauvignon Rose

Cuvée/Climat

Etiquette Taillevent

Contenance

75cl

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