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Pascal Cotat , Mont Damnés, 2018
Sancerre, Vallée de la Loire, 75cl
Pur / Cristallin / Richesse
Le domaine a été créée en 1979 et fait parti des plus prestigieux du Sancerrois. Les vignes âgées de plus de 35 ans sont cultivés soigneusement en lutte raisonnée, puis vinifier grâce à un double élevage en vieux fûts, dans le but d’apporter de la richesse et du volume au vin. En bouche l’attaque est fraiche, cristalline, minérale, un équilibre parfait.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Passage en carafe
Volaille crémée aux morilles
Pays/Région
Vallée de la Loire
Appellation
Sancerre
Domaine
Pascal Cotat
Millésime
2018
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Sauvignon
Cuvée/Climat
Mont Damnés
Contenance
75cl
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