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Rocher des violettes , Chenin, 2022
Vin de France , Vallée de la Loire, 75cl
Parfumé / Délicat / Minéral
Le domaine Rocher des violettes est mené en agriculture biologique par Xavier Weisskopf sur 17 hectares de vignes. Issu d’un terroir sablonneux et limoneux les raisins passent 6 mois en cuves inox pour dévoiler toute leur fraîcheur aromatique. Le vin s’exprime ainsi dès l’attaque avec une bouche tranchante, aux notes d’agrumes comme le citron vert ou la clémentine. La finale est saline et salivante, idéale pour un apéritif.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Verre à vin blanc
Risotto de cèpes et comté d’été
Pays/Région
Vallée de la Loire
Appellation
Vin de France
Domaine
Rocher des violettes
Millésime
2022
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chenin
Cuvée/Climat
Chenin
Contenance
75cl
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