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Domaine Jacques Saumaize, La Maréchaude, 2016
Pouilly-Fuissé, Bourgogne, 75cl
Éclatant / Séduisant / Précis
Jacques et Nathalie Saumaize, couple de vignerons humbles et passionnés, cultivent 12 hectares de vignes sur une mosaïque parcellaire des plus beaux crus du Mâconnais. Ils donnent naissance à des Chardonnay d’une finesse impeccable et au boisé élégant. Le cru La Maréchaude, devenu 1er Cru en 2020, prend racine sur des pentes calcaires et marneuses, offrant structure et harmonie à ce grand vin terminant tout en rondeur.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Ouverture à l'avance 30 min
Escargots de Bourgogne au beurre d’ail et persil / Caille rôtie, noisettes et pommes au four
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Fuissé
Domaine
Domaine Jacques Saumaize
Millésime
2016
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chardonnay
Cuvée/Climat
La Maréchaude
Contenance
75cl
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