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Thibaud Boudignon, Anjou, 2016
Anjou, Vallée de la Loire, 75cl
Incontournable / Profond / Vibrant
Une carrure imposante, une poignée de main ferme et l’œil pétillant, voici Thibault Boudignon. Ancien judoka professionnel, il est devenu en quelques années une référence incontournable en Anjou. Il magnifie le chenin blanc en vinifiant des vins minéraux alliant profondeur et transparence. Des blancs de hautes volées qui accompagneront à merveille un joli poulet rôti aux pêches de vigne ou l’élégance d’une cuisine japonisante.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Passage en carafe
Poulet rôti aux pêches de vigne
Pays/Région
Vallée de la Loire
Appellation
Anjou
Domaine
Thibaud Boudignon
Millésime
2016
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chenin
Cuvée/Climat
Anjou
Contenance
75cl
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