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Château Yvonne, 2020
Saumur-Champigny, Vallée de la Loire, 75cl
Surprenant / Soyeux / Fin
A Saumur, Mathieu Vallée conduit les vignes et les vinifications du Château Yvonne à Saumur, de manière peu interventionniste, laissant le fruit s’exprimer pleinement. Elevé 12 mois en barriques dont 20% neuves, Yvonne rouge offre des tanins fins et soyeux. Quelle amplitude saisissante et des notes réglissées surprenantes !
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
17-18°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 1H
Faisane truffée et oignons caramélisés
Pays/Région
Vallée de la Loire
Appellation
Saumur-Champigny
Domaine
Château Yvonne
Millésime
2020
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Cabernet franc
Cuvée/Climat
Château Yvonne
Contenance
75cl
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