Panier
Le domaine est mené par Damien Laureau et son épouse Florence en agriculture biologique depuis 2012. Ils cultivent sur près de 9 hectares du Savennières et Savennières-Roches-Aux-Moines sur des sols de schiste et de roche volcanique. Afin de fertiliser naturellement le sol ils l’agrémentent de compost, et pour lutter contre l’oïdium ou le mildiou des huiles essentielles sont utilisées, démontrant leur démarche viticole méticuleuse. C’est un vin de garde, qui s’exprime sur des notes de coing, de citron vert, la finale elle se termine sur une minéralité persistante et salivante.