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Philippe Gilbert, Les Chandelières, 2019
Menetou-Salon, Vallée de la Loire, 75cl
Minéral / Complexe / Ample
« Installée au cœur de l’AOC Menetou-Salon, La famille Gilbert y cultive la vigne depuis plus de 250 ans, une tradition qui remonte au règne de Louis XV, lorsque François Gilbert reprit les vignes de son beau-père et se prolonge jusqu’à aujourd’hui avec Philippe qui a converti les 30 hectares en agriculture biologique et en biodynamie (certifiée Biodyvin) au milieu des années 2000. » Jules Montagne – Sommelier Caviste Les Caves de Taillevent Victor Hugo
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Verre à vin blanc
Langoustines juste snackées arrosées d'un beurre citronné au cerfeuil
Pays/Région
Vallée de la Loire
Appellation
Menetou-Salon
Domaine
Philippe Gilbert
Millésime
2019
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Sauvignon
Cuvée/Climat
Les Chandelières
Contenance
75cl
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