Panier
En vingt ans, François Crochet est devenu une figure majeure du Sancerrois. Derrière son allure de colosse se cache une grande sensibilité, qu’il exprime à travers des vins subtils, reflétant la minéralité saline du sauvignon. Son vignoble bio de Bué, sur sol argilo-calcaire, donne des blancs harmonieux et précis, et des rouges délicats qui révèlent leur finesse après aération.