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Domaine de L’Austral, Plein Nord, 2022
Vin de France, Vallée de la Loire, 75cl
Fruité / Nature / Fin
Le domaine est mené par Pauline Mourrain et Laurent Troubat dans une démarche de vin naturel. Ce parcellaire est situé sur des sols argilo calcaire de tuffeau où se plait à merveille le cabernet franc. Les 7 mois d’élevage en cuve béton permettent d’affiner la trame de ce vin et de développer une texture fine et fruité en bouche.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Verre à vin blanc
Blinis de sarrasin, rouget et fenouil au lait ribot
Pays/Région
Vallée de la Loire
Appellation
Vin de France
Domaine
Domaine de L’Austral
Millésime
2022
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chenin
Cuvée/Climat
Plein Nord
Contenance
75cl
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