Vigneron emblématique de la Côte Roannaise, le Domaine Sérol propose avec De Butte en Blanc 2018 une interprétation précise et élégante du Chardonnay. Issu de vignes cultivées sur des sols granitiques en altitude, ce vin se distingue par sa grande fraîcheur et son expression minérale. Le nez dévoile des arômes d’agrumes, de pomme fraîche et de fleurs blanches, accompagnés de subtiles notes crayeuses. En bouche, l’attaque est vive et droite, la matière tendue et ciselée, portée par une belle acidité qui allonge la finale avec netteté et persistance. Un blanc racé, pur et parfaitement équilibré.