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Vallée de la Loire, Sancerre, Pascal...

Pascal Cotat, La Grande Côte, 2018

Sancerre, Vallée de la Loire, 75cl

Fin / Complexe / Elégant
Niché au cœur du village de Chavignol, le Domaine Cotat compose de fantastiques Sancerre au potentiel de garde considérable. Rares sont ceux qui ont le privilège de cultiver ce terroir d’exception : les Monts Damnés. Pour cette cuvée Les Culs de Beaujeu, les maîtres mots sont finesse et élégance. Il suffit de le passer en bouche pour être envouté par son volume, évoquant la pêche avec une finale qui tend vers le miel. Superbe !
52 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Crème de betterave rouge, caillé de chèvre frais et échalotes frites

Pays/Région

Vallée de la Loire

Appellation

Sancerre

Domaine

Pascal Cotat

Millésime

2018

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Sauvignon blanc

Cuvée/Climat

La Grande Côte

Contenance

75cl

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