Fraîcheur / Précision / Gourmandise
Implanté au cœur de l’appellation Saumur-Puy-Notre-Dame, le Domaine de l’Austral élabore des vins précis et digestes, fidèles à l’expression du Cabernet Franc ligérien. La cuvée Pourpre 2022 se distingue par son profil juteux et éclatant. Le nez révèle des arômes de fruits rouges frais, de framboise et de cerise croquante, accompagnés de subtiles notes florales et légèrement épicées. En bouche, l’attaque est souple, la matière fluide et équilibrée, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur. Le format magnum renforce l’harmonie et la buvabilité de l’ensemble, offrant un vin convivial et gourmand.