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Paul Jaboulet Aîné , La Chapelle, 2003
Hermitage, Vallée du Rhône, 75cl
Massif / Concentré / Mythique
Hermitage la Chapelle, un nom qui résonne au-delà de nos frontières. La grandeur du Domaine Paul Jaboulet Aîné repose sur le travail d’un fruit de haute qualité et d’une vinification pointilleuse. 2003, un millésime où la concentration procure une intensité d’arômes de cassis et de fruits compotés, équilibré par une structure très droite, où règne le soyeux et l’amplitude.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
17-18°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 2H
Palombe rôtie, mousseline aux marrons / Râble de lièvre et tagliatelles truffées
Pays/Région
Vallée du Rhône
Appellation
Hermitage
Domaine
Paul Jaboulet Aîné
Millésime
2003
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Syrah
Cuvée/Climat
La Chapelle
Contenance
75cl
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