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Françoise Bedel, L'Ame de la Terre - Magnum, 2010
Champagne,
Talent / Maîtrise / Poivré
Au sommet de la biodynamie, Francoise Bedel nous fait apprécier la grandeur de l’assemblage, ou le pinot meunier, trop méconnu et sous-estimé, domine sans mal. 2010 version extra brut, et en magnum en plus de cela, est un vin de corps, profond et séveux, emmené par une effervescence pleine et ronde au palais. Noisette, poivre blanc et craie ne sont qu’un court aperçu de son panel de senteurs.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Verre à vin blanc
Petit pâté chaud de gibiers, salade de mâche. Saint Nectaire et chutney de fruits secs
Pays/Région
Champagne
Appellation
Champagne
Domaine
Françoise Bedel
Millésime
2010
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Cuvée/Climat
L'Ame de la Terre - Magnum
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