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Champagne, Jacques Lassaigne, Les...

Jacques Lassaigne, Les Vignes de Montgueux,

Champagne, 75cl

Fruité / Riche / Minéral

À Montgueux, dans l'Aube, le domaine familial Jacques Lassaigne cultive 4,7 hectares de vignes depuis 1964. Les chardonnays, d'une moyenne d'âge de 40 ans, prospèrent sur la colline calcaire de la Côte des Bar, surnommée le Montrachet de la Champagne en raison de son climat frais et de sa position surplombant la vallée de la Seine. Depuis 1999, Emmanuel Lassaigne dirige le vignoble en suivant des pratiques biologiques et biodynamiques.

52 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Chips de jambon de Parme, granité de melon / Salade de mâche, tomates confites et féta

Pays/Région

Champagne

Appellation

Champagne

Domaine

Jacques Lassaigne

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Chardonnay

Cuvée/Climat

Les Vignes de Montgueux

Contenance

75cl

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