Jacques Lassaigne, Les Vignes de Montgueux,
Champagne, 75cl
Fruité / Riche / Minéral
À Montgueux, dans l'Aube, le domaine familial Jacques Lassaigne cultive 4,7 hectares de vignes depuis 1964. Les chardonnays, d'une moyenne d'âge de 40 ans, prospèrent sur la colline calcaire de la Côte des Bar, surnommée le Montrachet de la Champagne en raison de son climat frais et de sa position surplombant la vallée de la Seine. Depuis 1999, Emmanuel Lassaigne dirige le vignoble en suivant des pratiques biologiques et biodynamiques.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Verre à vin blanc
Pays/Région
Champagne
Appellation
Champagne
Domaine
Jacques Lassaigne
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chardonnay
Cuvée/Climat
Les Vignes de Montgueux
Contenance
75cl