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Champagne, Champagne Grand Cru, Pascal Doquet, Le Mesnil sur Oger, 2009, Blanc
Champagne, Champagne Grand Cru, Pascal Doquet, Le Mesnil sur Oger, 2009, Blanc

Pascal Doquet, Le Mesnil sur Oger, 2009

Champagne Grand Cru, Champagne, 75cl

Minéral / Dense / Aérien
Installé à Vertus sur la Côte des Blancs, Pascal Doquet a transformé le domaine familial, orientant ses pratiques vers une viticulture biologique depuis 2004 et obtenant la certification en 2010. Ses champagnes, expressifs et francs, se distinguent par leur minéralité et une finale crayeuse. Il vinifie partiellement en vieux fûts de chêne et utilise des dosages légers, créant ainsi des Blanc de Blancs précis et respectueux de leur terroir.
105 €


Description

Installé à Vertus sur la Côte des Blancs, Pascal Doquet a transformé le domaine familial, orientant ses pratiques vers une viticulture biologique depuis 2004 et obtenant la certification en 2010. Ses champagnes, expressifs et francs, se distinguent par leur minéralité et une finale crayeuse. Il vinifie partiellement en vieux fûts de chêne et utilise des dosages légers, créant ainsi des Blanc de Blancs précis et respectueux de leur terroir.

Détails du produit

Pays/Région

Champagne

Appellation

Champagne Grand Cru

Domaine

Pascal Doquet

Millésime

2009

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Chardonnay

Cuvée/Climat

Le Mesnil sur Oger

Contenance

75cl