Panier
Repris en 1889 par la famille Sourdais, c’est environ 8000 ceps par hectares qui sont replantés avec leur propre sélection massale de cabernet franc et de chenin en 2007. Depuis 2009, le vignoble est conduit de façon exemplaire en agriculture biologique. Le Domaine de Pallus produit 5 crus en rouge : Cabernet Franc, Les Pensées de Pallus, Le Clos de Pallus, La Croix Boissée, La Rougerie et 1 cru en blanc : Le Coq de Pallus.
La parcelle du Clos de Pallus est l’une des précurseurs du Domaine en termes de Cabernet Franc. Son caractère est l’essence même de l’ascension de la vigne qui est caractérisée par la richesse en bouche.
