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Vouette & Sorbée, Fidèle, N.M
Champagne, 75cl
Engagé / Savoureux / Vibrant
« Une rencontre avec un homme tel que Bertrand Gautherot ne peut laisser qu’une trace indélébile. Il fait partie de la révolution vigneronne de l’Aube à la fin des années 90. Il est à l’écoute de ses terroirs vieux de 150 millions d’années et de la nature qui l’entoure. Sa philosophie est la suivante… Rien de chimique, zéro synthétique, que de la vie ! Chaque vin à sa propre identité et aucun n’est dosé. La cuvée Fidèle est exclusivement issue de Pinot Noir transmettant un touché délicat, une texture charnue et une finale saline. » Martin Jean - Chef Sommelier Domaine Les Crayères
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Ouverture à l'avance 30 min
Homard Grillé, Sabayon au champagne / Poularde pochée à la crème
Pays/Région
Champagne
Appellation
Champagne
Domaine
Vouette & Sorbée
Millésime
N.M
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Pinot Noir
Cuvée/Climat
Fidèle
Contenance
75cl
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