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Champagne, Paul Gosset, Des Jours et...

Paul Gosset, Des Jours et des Muids, N.M

Champagne, 75cl

Finesse / Tension / Crémeux
Paul Gosset, jeune vigneron champenois, a rejoint son père Michel en 2016 sur leur domaine à Aÿ. Il prône l'harmonie entre la terre, la vigne et l'environnement, adoptant des pratiques d'agroforesterie, sans désherbants ni insecticides, et utilise des matériaux durables pour ses bouteilles. Ses vins sont principalement commercialisés sur le marché français. Ce champagne, non dosé pour préserver son caractère, maintient son élégance, sa tension et sa complexité. Sa fraîcheur remarquable et ses bulles fines s'accordent parfaitement avec des plats iodés et des mets à la texture crémeuse.
42 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Plateau d’huîtres

Pays/Région

Champagne

Appellation

Champagne

Domaine

Paul Gosset

Millésime

N.M

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Pinot Meunier, Pinot Meunier, Chardonnay

Cuvée/Climat

Des Jours et des Muids

Contenance

75cl

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