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J.L Vergnon, MSNL – Blanc de Blancs, 2012
Champagne, 75cl
Vif / Citron / Soyeux
Le Domaine J.L. Vergnon, exploité par cinq générations, incarne l’alliance parfaite entre tradition, passion du terroir et l’expression authentique du chardonnay, cépage emblématique de la Champagne. Le vignoble, constitué de Grands Crus de la Côte des Blancs et de Premiers Crus de Vertus et Villeneuve, s’étend sur une vingtaine de parcelles. La maison adopte une gestion raisonnée de ses vignes, certifiées HVE 3, garantissant la qualité de chaque cuvée.
Au premier nez, des arômes de fruits blancs et d’amandes grillées se dévoilent. Avec l'aération, le bouquet devient plus complexe, offrant des notes gourmandes de citron, de pain et de pâtisserie, accompagnées d'une belle minéralité. En bouche, l’attaque est vive et précise, avec un toucher soyeux et une finale saline, minérale et persistante.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
8-10°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Verre à vin blanc
Tartare de bar, mangue et gingembre
Pays/Région
Champagne
Appellation
Champagne
Domaine
J.L Vergnon
Millésime
2012
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chardonnay
Cuvée/Climat
MSNL – Blanc de Blancs
Contenance
75cl
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