Le Ratafia Champenois du Domaine Chavost est une expression généreuse et raffinée du patrimoine champenois. Élaboré à partir de moût de raisin frais muté à l’eau-de-vie de Champagne, il offre un nez intense et séduisant mêlant fruits jaunes mûrs, raisin frais, miel et subtiles notes d’amande. En bouche, la texture est ample et veloutée, parfaitement équilibrée entre douceur et fraîcheur. La finale, longue et harmonieuse, révèle une belle complexité et une grande gourmandise, idéale pour les moments de dégustation hors des sentiers battus.