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Provence, AOC Cassis, Domaine du...

Domaine du Paternel, Blanc de Blancs, 2017

AOC Cassis, Provence, 300cl

Fraîcheur / Agrumes / Rondeur
Le Domaine du Paternel est un vignoble familial, créé en 1951 par Monsieur Pierre Cathinaud. Jean-Pierre Santini, aussi passionné que son oncle, est arrivé sur le domaine en 1962, avec son épouse. A ce jour, trois de leurs enfants travaillent avec eux. Le domaine produit des vins blancs sur l'une des plus anciennes appellations de France : Cassis, AOC depuis 1936. Dans le respect des terroirs, l'intégralité des vignes sont cultivées en agriculture biologique afin d'en révéler les expressions les plus fidèles et les parcelles sont vendangées manuellement.
104 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Plateau de fromage de chèvre

Pays/Région

Provence

Appellation

AOC Cassis

Domaine

Domaine du Paternel

Millésime

2017

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Clairette, Marsanne, Ugni Blanc

Cuvée/Climat

Blanc de Blancs

Contenance

300cl

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