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Pouillon Et Fils, Grande Vallée, N.M
Champagne, 75cl
Gourmand / Acidité / Miellé
Fondé en 1947, le domaine Pouillon s’étend à Mareuil-sur-Aÿ et Aÿ jusqu’à la Côte des Blancs. Depuis 1999, Fabrice, petit-fils de Roger, cultive 7,7 hectares répartis en 42 parcelles, mettant en œuvre des pratiques comme les sélections massales et le labour à cheval. Les champagnes, denses et structurés, affichent un caractère marqué, alliant fraîcheur et vinosité, avec des élevages soignés en fûts anciens.
Au nez, le vin révèle des arômes d’acacia, de pignon de pain, de miel, de gelée de coing, de poire confite et de fruits secs, offrant une gourmandise exceptionnelle. En bouche, il se montre soyeux et parfaitement équilibré, avec une maîtrise de l’acidité, tandis que des notes de fruits jaunes et d’amandes enrichissent une finale miellée sublime.
Description
Fondé en 1947, le domaine Pouillon s’étend à Mareuil-sur-Aÿ et Aÿ jusqu’à la Côte des Blancs. Depuis 1999, Fabrice, petit-fils de Roger, cultive 7,7 hectares répartis en 42 parcelles, mettant en œuvre des pratiques comme les sélections massales et le labour à cheval. Les champagnes, denses et structurés, affichent un caractère marqué, alliant fraîcheur et vinosité, avec des élevages soignés en fûts anciens.
Au nez, le vin révèle des arômes d’acacia, de pignon de pain, de miel, de gelée de coing, de poire confite et de fruits secs, offrant une gourmandise exceptionnelle. En bouche, il se montre soyeux et parfaitement équilibré, avec une maîtrise de l’acidité, tandis que des notes de fruits jaunes et d’amandes enrichissent une finale miellée sublime.
Détails du produit
Pays/Région
Champagne
Appellation
Champagne
Domaine
Pouillon Et Fils
Millésime
N.M
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Cuvée/Climat
Grande Vallée
Contenance
75cl
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