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Château Carbonnieux, 2017
Pessac-Léognan – Grand Cru Classé de Graves, Bordeaux, 75cl
Cassis / Chocolat / Bois fumé
Le château Carbonnieux, l'un des plus anciens du Bordelais, a été fondé au XIIIe siècle par les moines bénédictins de l'abbaye de Sainte-Croix. Il a changé de propriétaires à plusieurs reprises au fil des siècles et appartenant à différentes familles avant d'être acquis par Marc Perrin en 1956. En 1953, il a été classé grand cru de Graves, une distinction rare pour ses vins rouges et blancs, avec seulement cinq autres domaines dans l'appellation Pessac-Léognan. Le bouquet est tout aussi prometteur, offrant une intensité remarquable avec des notes de cerise noire, cassis, bois fumé ou encore de chocolat. En bouche, l'attaque est douce, suivie d'une texture ample, ronde et dense qui est soutenue par des tanins réguliers avec une acidité vive qui apporte de l’éclat.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Conseil de service
Passage en carafe
Pièce de bœuf de Charolles
Pays/Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan – Grand Cru Classé de Graves
Domaine
Château Carbonnieux
Millésime
2017
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Cuvée/Climat
Château Carbonnieux
Contenance
75cl
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