Panier
Fondée au XIXe siècle sur les terres de l'ancienne sucrerie La Maugée, l'Habitation Saint-Étienne devient une distillerie en 1882 sous l'impulsion d'Amédée Aubéry. Après près d'un siècle sous la gestion de la famille Simonnet, le domaine est repris en 1994 par Yves et José Hayot. Ils relancent la marque HSE, spécialisée en Rhum Agricole AOC Martinique, tout en restaurant ce Monument Historique, témoin de l'architecture industrielle martiniquaise du XIXe siècle.
Le rhum HSE Sauternes Château La Tour Blanche, après 8 ans de vieillissement en fûts de chêne puis 1 an en fûts d'ex-Sauternes, dévoile un nez doux de miel d'acacia, fruits de la passion, abricot et figue confite, avec une touche de pain d'épice. En bouche, il offre une rondeur miellée avec des notes de fruits secs et muscat, suivi d'une finale d'écorce d'orange.
