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Alsace, Alsace Grand Cru, Domaine...

Weinbach, Riesling Scholossberg Sainte Catherine l’Inédit, 2012

Alsace Grand Cru, Alsace, 150cl

Minéral / Vif/ Ample
Le Riesling, surnommé le Roi des Cépages, a tendance à se faire oublier dans notre monde moderne. Et pourtant, il ne décline pas et l’Alsace ne se lasse pas de le hisser fièrement en porte étendard de ce vignoble complexe. La famille Faller ne cesse depuis 1898, de faire vibrer les amateurs à chaque gorgée d’une de leurs cuvées. Chacune d’entre elles sont l’image de l’excellence. Les quelques sucres résiduels sont parfaitement "digérés" par la grande fraîcheur de ce vin. Une cuvée de haute volée, toute en tension. Issu du mi-coteau du Schlossberg, le vin est très aromatique, le milieu de bouche est charmant, beaucoup d’élégance en finale, une belle acidité très fine.
170 €

 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Passage en carafe

Des plats de poisson grillé accompagné d’une sauce légère

Pays/Région

Alsace

Appellation

Alsace Grand Cru

Domaine

Weinbach

Millésime

2012

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Riesling

Cuvée/Climat

Riesling Scholossberg Sainte Catherine l’Inédit

Contenance

150cl

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