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Zind-Humbrecht, Riesling Rangen de Thann, 2014
Alsace Grand Cru, Alsace, 300cl
Minéral / Vif / Complexe
Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Le domaine compte 40 hectares conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Olivier Humbrecht, premier master of wine français, et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels. Leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir. Un feu d'artifice de fruits jaunes, de minéralité salée et d'acidité précise qui défie les papilles.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Ouverture à l'avance 2H
Caille en robe des champs au foie gras, sauce au champagne et légumes racines
Pays/Région
Alsace
Appellation
Alsace Grand Cru
Domaine
Zind-Humbrecht
Millésime
2014
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Riesling
Cuvée/Climat
Riesling Rangen de Thann
Contenance
300cl
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