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Gauby, Vieilles Vignes, 2015
IGP des Côtes Catalanes, Roussillon, 75cl
Racé / Gourmand / Chaleureux
Véritable pionniers de la biodynamie en Roussillon et défricheur de terroirs dès les années 1980, la réputation de la famille Gauby n'est plus à faire, c'est une valeur sûre qui taille les vins pour la garde. Cette cuvée de vieilles vignes comprend des syrah et mourvèdre d'une vingtaine d'années, des grenaches de 55 ans et une bonne partie de carignan de 125 ans !

Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
17-18°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 1H
Risotto aux champignons sauvages
Pays/Région
Roussillon
Appellation
IGP des Côtes Catalanes
Domaine
Gauby
Millésime
2015
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah
Cuvée/Climat
Vieilles Vignes
Contenance
75cl
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