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Domaine Sérafin, Gevrey-Chambertin, 2016
Gevrey-Chambertin, Bourgogne,
Velouté / Elégant / Racé
Tenu par deux cousines, Karine Sérafin et Frédérique Goulley sont les représentantes de la troisième génération de vignerons du Domaine Sérafin (6 hectares sur Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis). Leur réputation est discrète mais leurs vins figurent sur les meilleures tables françaises. Ce vin rouge offre un fruit à maturité parfaite et un élevage parfaitement intégré, lui conférant de belles notes épicées.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
17-18°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 30 min
Pavé de bœuf grillé aux épices douces
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Gevrey-Chambertin
Domaine
Domaine Sérafin
Millésime
2016
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Pinot Noir
Cuvée/Climat
Gevrey-Chambertin
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