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Lucien Le Moine, Clos de Bèze, 2018
Chambertin Grand Cru, Bourgogne, 75cl
Douceur / Racé / Soyeux
Formé par son oncle, il crée son propre domaine, Lucien Le Moine, où il vinifie selon les traditions ancestrales bourguignonnes. Avec 38 crus à son actif, ses vins deviennent rapidement des incontournables du terroir.
Sous une robe rubis légère, ce vin révèle des arômes précis de fruits noirs et rouges. La bouche, généreuse et élégante, s'enrichit de notes grillées et de tanins soyeux. Rare et racé, il gagnera à vieillir une décennie pour dévoiler tout son éclat. Idéal avec une viande grillée ou un gibier.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 1H
Dos de cerf, salsifis et bonbons de choux de Bruxelles au lard, jus cacaoté, infusé aux baies de genévrier
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Chambertin Grand Cru
Domaine
Lucien Le Moine
Millésime
2018
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Pinot Noir
Cuvée/Climat
Clos de Bèze
Contenance
75cl
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