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Roussillon, IGP des Pyrénées...

Clos des Fées, Faune avec son fifre sous les oliviers sauvages, 2009

IGP des Pyrénées Orientales, Roussillon,

Puissant / Friand / Epicé
: D’abord sommelier, ensuite journaliste, c’est en 1997 qu’Hervé Bizeul créa le Clos des Fées. Vigneron réputé, cette cuvée est un assemblage de Cabernet Franc et de Merlot (venant de sa cuvée Clos des Fées). La bouche est soyeuse, délicate et un tant soit peu épicée.
48 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Agneau catalan et son jus, légumes racines

Pays/Région

Roussillon

Appellation

IGP des Pyrénées Orientales

Domaine

Clos des Fées

Millésime

2009

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Cabernet Franc, Merlot

Cuvée/Climat

Faune avec son fifre sous les oliviers sauvages

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