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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Vallée du Rhône, Saint-Joseph,...

Aurélien Chatagnier, La Sybarite, 2021

Saint-Joseph, Vallée du Rhône, 75cl

Excellent / Garde / Opulent
Aurélien Chatagnier, talent montant du Rhône Nord, s’est fait connaître avec sa cuvée "Sybarite" de Saint-Joseph, mais toute sa gamme vaut le détour. Lancé en 2002 avec 1,2 hectare de vignes en location, Aurélien a progressivement agrandi son domaine grâce à l'aide de vignerons bienveillants, dont Pierre Gaillard. Aujourd'hui, il cultive plus de 6 hectares répartis entre Saint-Joseph, Condrieu, Côte-Rôtie, Cornas, et des parcelles IGP dans les Collines Rhodaniennes. Engagé dans une viticulture respectueuse, il évite les désherbants et minimise l’usage de soufre pour des vins authentiques et de grande finesse.
27 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

17-18°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Filet de bœuf charolais à la Wellington

Pays/Région

Vallée du Rhône

Appellation

Saint-Joseph

Domaine

Aurélien Chatagnier

Millésime

2021

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Syrah

Cuvée/Climat

La Sybarite

Contenance

75cl

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