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Vallée de la Loire,...

François Chidaine, Les Bournais, 2022

Montlouis-sur-Loire, Vallée de la Loire, 75cl

Minéral / Truffé / Référence
Depuis 1989, François Chidaine est une référence incontournable des vins blancs de la Loire, mettant en avant Montlouis et étendant son domaine à Vouvray dans les années 2000. Avec sa femme Manuéla, il perfectionne les vinifications dans des vignes certifiées en biodynamie depuis 1999. La gamme Vouvray comprend des assemblages de parcelles (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) et des lieux-dits (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Les vins, nécessitant quelques années de cave, révèlent un fruit scintillant, faisant de ce domaine un incontournable pour les amateurs de chenin en Loire.
35 €


 

Intensité olfactive

Potentiel de garde

Température de service

11-12°C.

Vin

Sec Moelleux

Conseil de service

Verre à vin blanc

Soufflé de brochet du Val de Saône, sauce pôchouse

Pays/Région

Vallée de la Loire

Appellation

Montlouis-sur-Loire

Domaine

François Chidaine

Millésime

2022

Couleur

Blanc

Cépage(s)

Chenin

Cuvée/Climat

Les Bournais

Contenance

75cl

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