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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Roussillon, IGP des Côtes Catalanes,...

Olivier Pithon, Le Pilou, 2019

IGP des Côtes Catalanes, Roussillon, 75cl

Dense / Caractère / Tranchant
Olivier Pithon a toujours eu le nez dans les vignes, il réalise un rêve qui lui semblait irréalisable, acquérir des vignes, produire son vin. Il apporte un élan de fraicheur dans le Roussillon et n’hésite pas casser les codes pour trouver son identité, sa vision dans ses flacons. De chômeur à vigneron en un mois son quotidien a basculé. Situé à Calce, un terroir riche niché dans les hauteurs des Pyrénées-Orientales.
48 €


 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

17-18°C.

Conseil de service

Passage en carafe

Tourte de pomme de terre fumée, crème truffée

Pays/Région

Roussillon

Appellation

IGP des Côtes Catalanes

Domaine

Olivier Pithon

Millésime

2019

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Carignan, Grenache Noir

Cuvée/Climat

Le Pilou

Contenance

75cl

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