Panier
Longtemps considéré comme la cuvée Prestige du Champagne Piper-Heidsieck, Rare voit le jour en 1976 et devient une marque à part entière dès 2018. Ce champagne conçu en quantité ultra-limitée doit son excellence au maestro et ancien chef de cave Régis Camus. C’est aujourd’hui Maud Rabin et Emilien Boutillat qui ont le devoir de continuer à faire briller Rare. La robe est d’un or limpide éclatante tandis que le nez relève d’une pureté portée sur le beurre et le chêne. En bouche c’est la pomme, la poire ou encore le kaki ponctué d’une finale saline remarquable.
