Climat reconnu de l’appellation Mercurey, Saumonts donne naissance à des vins à la fois généreux et parfaitement équilibrés. Avec ce millésime 2020, le Domaine Génot-Boulanger signe un Pinot Noir expressif et harmonieux. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de framboise, accompagnés de notes épicées et légèrement florales. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur qui apporte tension et allonge. La finale est persistante, gourmande et élégante, fidèle au caractère du Premier Cru Saumonts.