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Domaine Trapet Père et Fils , Ostrea , 2023
Gevrey-Chambertin, Bourgogne, 75cl
Densité / Minéralité / Éclat
La cuvée "Ostrea" tire son nom des fossiles d'huîtres (Ostrea acuminata) présents dans les sols de marnes de certaines parcelles de vieilles vignes du domaine. Jean-Louis Trapet, fervent défenseur de la biodynamie, livre ici un Gevrey-Chambertin d'une profondeur remarquable pour un "village". Le millésime 2023 exprime un fruit d'une grande pureté, avec un nez complexe de cerise noire, de ronce, de pivoine et cette signature terreuse et minérale presque saline. En bouche, le vin impose sa structure avec des tanins d'une finesse de grain exceptionnelle et une énergie vibrante qui étire la finale.
Description
La cuvée "Ostrea" tire son nom des fossiles d'huîtres (Ostrea acuminata) présents dans les sols de marnes de certaines parcelles de vieilles vignes du domaine. Jean-Louis Trapet, fervent défenseur de la biodynamie, livre ici un Gevrey-Chambertin d'une profondeur remarquable pour un "village". Le millésime 2023 exprime un fruit d'une grande pureté, avec un nez complexe de cerise noire, de ronce, de pivoine et cette signature terreuse et minérale presque saline. En bouche, le vin impose sa structure avec des tanins d'une finesse de grain exceptionnelle et une énergie vibrante qui étire la finale.
Détails du produit
Domaine LIBRE
Domaine Trapet Père et Fils
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Gevrey-Chambertin
Millésime
2023
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Pinot Noir
Cuvée/Climat
Ostrea
Contenance
75cl
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