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Patrick Piuze, Les Forêts, 2017
Chablis 1er Cru, Bourgogne, 150cl
Minéralité / Droit / Long
Formé chez Michel Chapoutier et Olivier Leflaive, Patrick Piuze sélectionne avec la plus grande attention ses raisins aboutissant à des vins de haute qualité. Mélange d’effluves intenses ainsi qu’une minéralité sans pareil, la longueur de ce Chardonnay vous déroutera, en particulier sur ce millésime 2017.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Ouverture à l'avance 30 min
Carpaccio de Saint-Jacques et homard bleu, cédrat confit en transparence
Pays/Région
Bourgogne
Appellation
Chablis 1er Cru
Domaine
Patrick Piuze
Millésime
2017
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chardonnay
Cuvée/Climat
Les Forêts
Contenance
150cl
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