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Château Rollan de By, , 2009
AOP Médoc – Cru Bourgeois, Bordeaux, 75cl
Précision / Structuré / Longueur
Les “Domaines Rollan de By – Jean Guyon” voient le jour en 1989 avec 2 hectares au Château Rollan de By, à Bégadan, dans le Médoc. L’aventure prend de l’ampleur avec l’acquisition du Château Haut Condissas en 1995, suivie de Château Tour Seran en 2000, Château La Clare en 2001, et Château La Rose de By en 2011.
Nez élégant mêlant fruits secs et mûrs avec finesse. En bouche, sucrosité et tanins fondus révèlent des notes de crème de cassis et d’épices douces en finale. Parfait avec des aiguillettes de bœuf épicées et une sauce saté.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 2H
Aiguillettes de bœuf épicées et sa sauce saté
Pays/Région
Bordeaux
Appellation
AOP Médoc – Cru Bourgeois
Domaine
Château Rollan de By
Millésime
2009
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Contenance
75cl
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