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Domaine Merlin François, Terroirs, 2018
Condrieu, Vallée du Rhône, 75cl
Violette / Vif / Audacieux
Sur les coteaux sud-est de la rive droite de la Vallée du Rhône septentrionale, François Merlin construit de toute pièce son domaine de 4 hectares dans les années 90. C’est dans ce paysage escarpé qu’il travaille avec son fils sans aucune mécanisation. Cette méthode porte ses fruits et mène leurs vins sur les plus prestigieuses tables étoilées. Le Condrieu « Terroirs » en 2018, élevé avec l’assemblage de 4 parcelles, se dessine comme un blanc racé aux pointes de miel d’oranger et de violette.
Intensité olfactive
Potentiel de garde
Température de service
11-12°C.
Vin
Sec Moelleux
Conseil de service
Verre à vin blanc
Filet de roussette cuit sur la peau, poireau à la moutarde / Dinde rôtie aux marrons
Pays/Région
Vallée du Rhône
Appellation
Condrieu
Domaine
Domaine Merlin François
Millésime
2018
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Viognier
Cuvée/Climat
Terroirs
Contenance
75cl
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