Le domaine Bonetto-Fabrol, fondé par mes grands-parents en Drôme Provençale, se niche au cœur de la Vallée du Rhône, entre vigne, lavande et truffe. Baigné par le Mistral et un climat méditerranéen, il offre des raisins mûrs et sucrés, cultivés en famille dans le respect de la nature. Les vins y sont élaborés avec des méthodes artisanales.
Ce vin blanc gastronomique, héritage du grand-père de Philippe, allie tradition, savoir-faire et respect de la nature. Riche et soyeux, il gagne en expressivité après 2 heures en carafe dans sa jeunesse et se marie parfaitement avec une cuisine sucrée-salée.