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Clos Rougeard, Les Poyeux, 2009
Saumur Champigny, Vallée de la Loire, 75cl
Infusé / Racinaire / Elégant
La famille Foucault réalise, depuis huit générations, des flacons exceptionnels, gorgés d’émotions et de savoir-faire. Cette performance n’est pas hasardeuse, elle est le fruit d’un profond respect de la terre ainsi que des raisins vinifiés.
Un cabernet franc mûr et magnifié, des tanins soyeux déjà fondus et une explosion de saveurs intemporelle sont les promesses de ce travail abouti.
Très confidentiel, très grand, très bon.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
15-16°C.
Conseil de service
Passage en carafe
Ris de veau braisé, pommes sautées / Épaule d’agneau confite, purée de carotte safranée
Pays/Région
Vallée de la Loire
Appellation
Saumur Champigny
Domaine
Clos Rougeard
Millésime
2009
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Cabernet Franc
Cuvée/Climat
Les Poyeux
Contenance
75cl
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