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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

Languedoc, IGP de l'Hérault, Domaine...

Domaine de la Terrasse d'Elise, Le Pigeonnier, 2017

Vin de Pays de l’Hérault, Languedoc, 75cl

Talent / Long / Impressionnant
Vigneron émérite du Languedoc, Xavier Braujou met en valeur ses terroirs des Terrasses du Larzac avec des cépages locaux, affinés en barriques. Grâce à son travail acharné et à son talent inné, il est devenu en quelques années une référence dans ce paysage viticole. 100% Carignan est l’assurance d’une réconciliation avec ce cépage décrié, grâce à un fruit majestueux et délicat, porté par une longueur impressionnante.
34 €

 

Intensité olfactive

Intensité gustative

Potentiel de garde

Température de service

15-16°C.

Conseil de service

Ouverture à l'avance 30 min

Perdreau truffée, cassis et pommes grenailles / Jarret de veau fondant, cumin, émulsion de poireaux

Pays/Région

Languedoc

Appellation

Vin de Pays de l’Hérault

Domaine

Domaine de la Terrasse d'Elise

Millésime

2017

Couleur

Rouge

Cépage(s)

Carignan

Cuvée/Climat

Le Pigeonnier

Contenance

75cl

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