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Moccagatta, Bric Balin - Magnum, 2016
Barbaresco, Vins du Monde, 150cl
Profond / Tannique / Concentré
Sur les collines du piémont, la famille Minuto délivre des vins d’un grand raffinement de texture. Le vignoble d’une quinzaine d’hectares est mené selon les principes de la biodynamie, avec un soin particulier apporté à chaque pied de vigne. Martina et Stefano poursuivent l’œuvre initiée par leur grand-père en 1952. Le Bric Balin est la cuvée emblématique du domaine, les vignes plantées entre les années 1960 et 1970 sont cultivées sur 3 hectares, bénéficiant d’une exposition idéale pour le Nebbiolo.
Intensité olfactive
Intensité gustative
Potentiel de garde
Température de service
17-18°C.
Conseil de service
Ouverture à l'avance 1H
Cabri rôti, tagliatelles de légumes, jus de cuisson à l’ail / Poulpe en sauce tomate relevée et polenta grillée
Pays/Région
Vins du Monde
Appellation
Barbaresco
Domaine
Moccagatta
Millésime
2016
Couleur
Rouge
Cépage(s)
Nebbiolo
Cuvée/Climat
Bric Balin - Magnum
Contenance
150cl
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