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Rijckaert, Les Sarres Savagnin, 2021
AOC Côtes-du-Jura, Jura, 75cl
Complexe / Minéral / Elégant
« Le Domaine Rijckaert a été fondé en 1998 par Jean Rijckaert, un vigneron belge établi en Bourgogne, qui s’est passionné pour le Jura. Basé à Arbois, il exploite aujourd’hui environ 10 hectares, complétés par des raisins achetés, pour produire des vins dans les deux régions. Travaillant en bio avec des vinifications précises, Rijckaert excelle dans les Chardonnay ouillés et les vins oxydatifs typiques du Jura, comme le Vin Jaune. En 2013, Jean a transmis la gestion à Florent Rouve, poursuivant une philosophie artisanale et expressive du terroir jurassien.
Le Domaine Rijckaert excelle dans les blancs précis et structurés, avec un savoir-faire affiné dans le Jura et en Bourgogne. Les Sarres est une cuvée de Savagnin qui allie fraîcheur et profondeur, marquée par des notes oxydatives subtiles. » Antoine Gauthier, Chef Sommelier - Les 110 de Taillevent
Description
« Le Domaine Rijckaert a été fondé en 1998 par Jean Rijckaert, un vigneron belge établi en Bourgogne, qui s’est passionné pour le Jura. Basé à Arbois, il exploite aujourd’hui environ 10 hectares, complétés par des raisins achetés, pour produire des vins dans les deux régions. Travaillant en bio avec des vinifications précises, Rijckaert excelle dans les Chardonnay ouillés et les vins oxydatifs typiques du Jura, comme le Vin Jaune. En 2013, Jean a transmis la gestion à Florent Rouve, poursuivant une philosophie artisanale et expressive du terroir jurassien.
Le Domaine Rijckaert excelle dans les blancs précis et structurés, avec un savoir-faire affiné dans le Jura et en Bourgogne. Les Sarres est une cuvée de Savagnin qui allie fraîcheur et profondeur, marquée par des notes oxydatives subtiles. » Antoine Gauthier, Chef Sommelier - Les 110 de Taillevent
Détails du produit
Pays/Région
Jura
Appellation
AOC Côtes-du-Jura
Domaine
Rijckaert
Millésime
2021
Couleur
Blanc
Cépage(s)
Chardonnay
Cuvée/Climat
Les Sarres Savagnin
Contenance
75cl
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